Diário de um Jedi na cozinha

A força é o tema principal deste blog porque é algo que faz parte da nossa essência, sendo que a questão é saber usá-la ...mas o problema é que a força passa a vida a pregar-nos partidas. No meu caso, é um facto que a aridez do meu frigorífico, a grandeza da minha despensa, a minha aversão natural aos supermercados... embora hoje me tenham elucidado sobre as virtudes de comprar online e com entrega em casa... há dias em que a força me afasta dos tachos... e tenho a certeza que sou eu a dominar o seu uso... e me impulsiona a canalizar o meu poder mental para que me toquem à campainha, oiça a voz sombria de um qualquer pseudo-motard e me apareça à porta uma alma bondosa a entregar-me uma pizza quente, saborosa e ao meu gosto ... ah pois é, isto é só para quem souber usar a força.... só me falta mesmo é apurar o domínio da dita para não esquecer de tirar uma foto e colocar aqui.... mas a vontade de desfrutar do uso da força era tanto!!!!

Caros futuros leitores, hoje foi dia de crianças, para além das minhas habituais de quinze em quinze dias, tivemos mais um reforço, pelo que me pus a pensar qual seria a refeição que mais agrada aos petizes, não compromete e requer poucas competências culinárias...pois é, os douradinhos da Iglo , sim..isso faz parte de qualquer imaginário infantil, mesmo de quem já esteja na casa dos 40..:)))...come-se peixe....e pede-se para repetirm, aliás, o que sempre me fascinou é que falta sempre um douradinho....Hoje isso não aconteceu, creio que estou a ficar um homem prevenido....ou seja, um dia deste ainda valho por dois...ou não!

Caros futuros leitores, após umas horas de praia sob um calor abrasador e chegar a casa com uma fome tremenda, as minhas papilas gustativas enviaram informações ao meu cérebro, que por sua vez transformou numa imagem que me transportou às minhas origens, os meus Algarves... acho estranho porque nem me parece que seja algo típico da região, mas o cérebro tem sensações que as papilas gustativas desconhecem..ou talvez não...bem, o que me apetecia mesmo era grelhar um peito de frango e acompanhá-lo com um belo molho de tomate...isso, com cebola, tomate a sério, alguns condimentos, enfim...um must que, e já começa a ser hábito, me esqueci de fotografar para aqui colocar porque estava ansioso para me deliciar com algo que me fez lembrar a minha adolescência...ou seria mesmo este calor que já cheira a férias...   

Caros futuros leitores, estou naqueles dias de "apetece-me algo", mas não há meio de encontrar nenhum Ambrósio que me mime com um "pensei nisso..." e a despensa está pior que o Ambrósio, informando-me telepaticamente "não pensei nisso, nem em mais nada..seu preguiçoso...vai mas é às compras..."...bem, resta-me o frigorífico ou sair de casa ....opto pelo frigorífico, na esperança de me surpreender pela positiva ... para além da sensação de estar cada vez maior...(o frigorífico)...vislumbro a panela da sopa, qual bote salva-vidas, uma bela sopa inundada de folhas de couve coração que me transporta sempre para a casa dos pais...pois, se há receita que me aconselhei junto da minha mãe foi a da sopa , pelo menos no que respeita a base da dita, porque o resto é inventar ou recordar ou passar os olhos pelas prateleira do supermercado...bem, já saciei a fome, mas continua a faltar-me algo.....quiçá o Pausa na Linha ainda tenha um pouco da famosa tarte de limão

Caros futuros leitores, estava aqui a tentar perceber o que me apetecia realmente comer e surge na minha mente uma imagem recorrente, embora com tons de cor diferentes....apetece-me mesmo, sabe sempre bem, estimula a capacidade inventiva, transporta-me à minha infância...esparguete simples, com queijo e fiambre, com molho de tomate, com ou sem cogumelos, com carne, com camarões, atum em lata ou mesmo cozinhado, pode ser com natas....ai....se catalogarmos as invenções brilhantes, o esparguete tem de constar, é fácil, é barato e pode render milhões...bem, esta última talvez não seja assim tão simples, mas que qualquer pessoa pode cozinhar esparguete, isso pode...só uma dica, não deixar cozinhar em demasia, aqueles 7 minutos que estão indicados no modo de preparação são para seguir à risca...a partir daqui, inventem à vontade!

Caros futuros leitores, hoje tive visitas e nada melhor (tirando o famoso frango) do que umas almôndegas para agradar a gregos e a troianos, é impressionante como umas bolinhas de carne picada fazem milagres, sendo de uma confecção muito simples - esta até de olhos vendados, qual atirador de facas no circo que acerta sempre ao lado da parceira que, apesar do sorriso rasgado, deve estar sempre com o coração nas mãos....os convivas do jantar devem ter ficado preocupados ao saber que a ementa era almôndegas,mas não conseguiram disfarçar a satisfação às primeiras garfadas... Um simples refogado com cebola, alho e tomate, depois junta-se as ditas e temos um delicioso prato que ninguém ousa dizer que não está bom porque está sempre bom...aliás hoje tive direito a um "eu adoro a comida do meu pai".... algo que é difícil disfarçar o contentamento que provoca....e que sabe tão bem!! Benditas almôndegas.... 

Caros futuros leitores em Dia do Trabalhador, os projectos de trabalhos caseiros eram tantos hoje, que  não concretizei nenhum :).....bela surfada esta manhã, a que deveria seguir-se um belo bacalhau cozido com todos ou, pelo menos, com os ingredientes encontrados no frigorífico, mas que teve de ser substituído por um óptimo almoço em casa de uns amigos....sendo de realçar o feijão manteiga e os queijos, ai os queijos....para mal do meu colesterol ou do meu médico, sei lá. Agora, em casa, deixei os projectos para outro dia, mas não o projecto do bacalhau...pois...sim...um prato tão simples, yet, a ser degustado, mesmo sozinho, à mesa e com os requintes todos a que se presta o dito....toalha, guardanapo (lol)...um bom vinho....limão, alho...e está na hora de o degustar...that's all folks ;)