Diário de um Jedi na cozinha

Caros futuros leitores, estou a tornar-me num jedi cada vez mais conceituado, nem tenho tempo para escrever posts, tal é a minha agenda de negócios, depois já só uso títulos com nomes franceses, porque dá um ar importante e cuisine..lá estou eu...e, mesmo não escrevendo texto, o meu blog tem visitas, tipo uma por semana, mas tem, aliás a minha mãe visita o meu blog todas as semanas...porque precisa de se inspirar para as receitas lá em casa...bien, a nouvelle tendance lá em casa é utilizar pão fabuloso do Erik Kayser juntar-lhe um pouco de ovo mexido, chouriço assado, pimentini rosso , cebola frita, un petit peu de alface, umas cavalas com molho picante da Conserveira Nacional ....e mon dieu....nem me lembro de escrever ou tirar fotos...un jedi tem de comer! 

Caros futuros leitores, a nossa última descoberta é um pimento vermelho italiano à venda nos supermercados, tem um sabor e uma textura que nos deixa com água na boca, aliás este pimento deveria chamar-se pimento dos deuses, xiça....., bem adiante, a ideia é confeccionar uma sande, sandes, sandwich com ingredientes que quase me deixam em êxtase, ora vejamos, as fatias de pão são barradas com a verdadeira mostarda de Dijon , que nos entra pelas narinas até aos confins do nosso cérebro, junta-se um toque de frescura de uma folha de alface, uma fatia de mortadela de peru com azeitona, outra descoberta que contraria as leis básicas da natureza, pois mortadela não rima com nada ou quiçá com mistela, mas o facto de ser de peru, sempre é mais nobre (passo a publicidade) do que o porco, e as azeitonas é o toque mediterrânico por excelência, and last but not least uns cogumelos salteados com rodelas de cebola e tiras do tal pimento, que é subir aos céus ou aos infernos, tal a intensidade da c

Caros futuros leitores, é um facto quase inexplicável, mas até mesmo um mestre Jedi precisa de fazer dieta, pois o Natal é uma época recheada de alguns excessos alimentares e outros, e depois em Janeiro é que são elas, bem estou a falar obviamente do Natal passado, que este Natal já está novamente à vista, e em Janeiro andei muito ocupado e esqueci-me do regime pelo que agora decidi alterar o início desta tarefa... ou seja, 2 mês antes do Natal... porque quero chegar a 25 de Dezembro com um corpinho Jedi e vai daí, iniciei as hostilidade com iguarias tipo waffles em forma de girafa, que permite ter um corpo alongado (quiçá mesmo crescer), em forma de leão, que permite ficar com um corpo musculado (talvez mesmo rugir como o dito), e em forma de elefante que .. que.... que permite beber muita água e toda a gente sabe que a água emagrece e faz milagres...aliás, no meu caso, até consigo transformar tanta água em vinho...bem adiante e saudações jedilícias!!!

Caros futuros leitores, este fim de semana de eleições resolvi partir um coco para as crianças verem como era, mas em boa verdade não me ligaram nenhuma, pelo que já os imagino a comentar com os colegas "ahaha, o meu pai usou um martelo para partir um coco" e outro a responder "totil" e assim se resumir o meu esforço educativo de partir um coco em dia de eleições, aliás, foi preciso quase partir o coco para escolher em quem votar... chiça que não aparecem neste concelho gajos carismáticos como no Porto...e aqui ao lado já se candidatam atrás das grades...mas levei as crianças a votar e disse-lhes que era um dever cívico, que era importante, que devíamos dar a nossa opinião e também que era secreto.....portaram-se bem na mesa de voto....mas, à saída, a Mafalda não se aguentou e lá saiu um "o meu pai votou no P......"...ai vida de Jedi! 

Caros futuros leitores, uma das coisas que mais me enerva é ir ao supermercado e uma noite destas lá fomos, porque é preciso e porque não consegui adiar mais essa demanda, que é como penetrar na estrela da morte e deambular por tanto corredor e evitar ser apanhado por algum guarda do imperador (que o Darth-Belmiro não costuma andar por ali.....) ou seja, ser agarrado por tanto promotor/a a oferecer este queijinho, docinho, licorzinho.... que mais valia chamarem-se promotorzinhos, ou ser bombardeado por tanto desconto daqui ou dali, e acabar por comprar uma série de coisas que não queria, mas que surgem dentro do carrinho. Porém, acontece que o lado bom da Força está do nosso lado e lá se descobre algum pitéu, como estas ostras que trouxemos um dia destes e sem mais nem menos lá fizemos um jantar especial à pala deste manjar afrodisíaco, há quem diga, e que apenas exige sumo de limão...e algum jeito para as abrir!

Caros futuros leitores, o fim de semana convidava mesmo a churrasco e a espreguiçadeira, o sol brilhava intensamente, a humidade estava em alta......bem, um pouco menos alta do que em Machu Picchu (e já que falo nisso, vou escrever um post sobre esta  viagem), os hambúrgueres do Lider (como já ouvi muitas vezes dizer) estavam bem bronzeados, o ananás na brasa ficou um pitéu que não conhecia (é certamente conhecedor da Força), isto tudo com umas batatas embrulhadas em papel de alumínio (confeccionadas by my love) e nem pensei mais na espreguiçadeira, aliás nem vi a espreguiçadeira, só mesmo um grande almoço regado com um Lagoa Estagiado branco  que sabe sempre bem e não é só por ser dos meus Algarves, não houve dúvidas quanto ao vencedor de sábado, porque no domingo só vi mesmo a espreguiçadeira!. 

Caros futuros leitores, hoje ou melhor ontem foi dia de comemorar! Sim, comemorar pode ser todos os dias e por qualquer motivo, o que importa é querer celebrar pequenas ou grandes coisas que nos enchem o coração de felicidade, calor, amor, emoção e foi isso que fizemos, estávamos tão felizes com as notícias...que não hesitei e parti para a extravagância, nada mais nada menos do que umas costeletas especiais, provenientes do lombo encorpado dos mais nobres suínos da nossa planície alentejana, que deixei a dourar numa chapa de aço concebida na mais nobre siderurgia nacional, nada de made in China, et voila la cotelette Beluga acompanhada por um tinto da região de Setúbal! Estávamos mesmo a precisar deste pequeno luxo, que não está ao alcance de qualquer pessoa, ao contrário das corriqueiras ovas de peixe com nome de intruja da estepe gelada da Rússia. O Mestre Yoda ficaria orgulhoso da minha força!

Caros futuros leitores, hoje apetece-me falar do Natal, sim, o início do Verão suscita-me sempre temas natalícios, mas ninguém me liga e não consigo convencer ninguém a entrar no espírito, pelo que vou falar do último Natal, que foi o primeiro em muitos aspectos, foi o primeiro Natal em que confeccionei peru, ou seja, pus mãos à obra, agarrei o bicho pelos cornos, sim os perus têm cornos, e empalhei-o com um recheio fantástico que é segredo...ahaha...e foi o primeiro Natal de que me lembro em que me senti apaixonado por muita coisa, umas mais óbvias que outras...sendo a missa do Galo o culminar com esse bicho a regozijar-se por não estar na pele do outro bicho...enfim, quiçá no próximo Natal confeccione algo realmente inovador e diferente...sei lá tipo bacalhau!

Caros futuros leitores, estou de volta, I'm back, ich been voltish....depois de um ano a fazer doutoramento em Harvard sobre estudos de mercado e peixe frito...bem...quiçá tenha estado apenas distraído e preguiçoso, mas vou recomeçar esta pérola cultural com uma ementa que me embriaga os nervos de aço...não, não estou a pensar no homem de aço...ou lá que nome é esse para um herói com cores diferentes mas que sempre conheci por super homem, superman, super hombre e que agora mudou de nome....valha-nos que seja só isso....estou a pensar que não resisto e não resistimos ao convite do sol para uns almoços no jardim, com um bom vinho, uma boa saladinha e desta feita um bom robalo!....e garanto que nestas alturas não penso nestas palermices cinematográficas....tirando uma outra situação da vida culinária de um Jedi em Tatooine , onde os robalos têm mais de 2 metros, mas esta história fica para outros quinhentos....I'll be back!